Загрузка...День Матери – это светлый и трогательный праздник. Его отмечают жители многих стран мира в разное время. Этот день специально предназначен, чтобы отдать дань уважения и любви женщине – матери, хранительнице очага, основательнице рода. В материнский день дети и мужья приглашают своих женщин в ресторан на праздничный обед, где подготовлено особое меню, а мамам предлагают бесплатный бокал белого игристого вина или десерт.
История празднования Дня Матери
История происхождения Дня Матери имеет античные корни. В Древней Греции устраивались фестивали в честь богини земли Геи: жены Кроноса и матери других богов и богинь.
Праздники в честь кельтской богини Бриджит и римской Кибелы (матери всех богов) также можно считать прообразами Дня Матери. Они обычно праздновались весной и были помпезными и пышными, с обилием яств и цветов.
Король Англии Генрих III первым провозгласил празднование материнского дня в третье воскресенье марта, в честь своей матери.
С начала 17 века англичане стали отмечать Воскресение Матери (Mothering Sunday) в четвертое воскресенье Великого поста. Это был праздник всех матерей Англии. Он продолжал носить светский характер. Однако вскоре, с распространением христианства, это воскресенье переросло в церковный праздник Матерей. В течение времени произошло слияние религиозного праздника со светским, благодаря чему укрепились, как духовные, так и семейные ценности.
В XVIII веке этот праздник по неизвестной причине был забыт, а появился снова в период второй мировой войны. Это объясняется тем, что людям хотелось семейного тепла, спокойствия и поддержки семьи.
Появлению современного праздника День Матери мы обязаны американским активисткам, выступающим за эмансипацию женщин.
Особенности празднования Дня Матери на Британских островах
Сегодня День Матери в Англии является любимым праздников, хотя проходит он без особой торжественности. Это скорее тихий семейный праздник, когда домочадцы могут продемонстрировать своим женщинам всю теплоту и любовь, когда вся семья может собраться вместе, ведь, следуя средневековой традиции, дети приезжают в родительский дом, как бы далеко они не находились, а в случае, если это сделать невозможно, обязательно звонят мамам, связываются через интернет.
Мужчины и дети в семьях занимают место женщин на кухне, готовят праздничный ужин. Главным атрибутом и украшением стола является так называемый марципановый «материнский торт» симнель Simnel cake, который дети приносят маме в подарок в ответ на материнское благословение. Свое имя он получил от названия муки тонкого помола, которая по-латыни называется (simila). Торт можно купить в магазинах и кондитерских, но очень ценным для мамы считается торт, приготовленный руками ее родных, специально для нее.
Есть множество вариаций и рецептов этого традиционного английского лакомства, которые можно найти в интернете. Но в основе всех их лежит технология приготовления симнеля путем взбивания масла миксером, сахара, специй, яиц, муки и ванильного порошка в воздушный светлый крем. Затем к ним добавляются промытые сухофрукты, нарезанные кусочками одинакового размера, предварительно замоченные в коньяке или роме. Полученная масса выпекается в духовке, а затем готовый корж покрывается марципаном, сверху которого намазываются взбитые белки. Готовый торт украшают листочками и 12 марципановыми шариками.
Так как англичане большие любители, почитатели и знатоки чая, в этот день чайная церемония проходит особенно торжественно. Помимо симнеля подаются и другие виды выпечки, поскольку в этот день разрешаются послабления в постном меню.
Англичане любят этот праздник, поэтому стараются, чтобы через их подарки, заботу, внимание мамы ощутили, как они дороги своим близким и почувствовали себя счастливыми.
Еще больше истории и традиций, а так же прочувствовать дух праздника Вы сможете на курсах английского языка English Planet. У нас есть группы для детей, для взрослых и для самых начинающих.
